Så väljer du rätt stekpanna

Det finns ingen stekpanna som passar alla. Valet beror på vad du lagar och hur du lagar det. Gjutjärn håller värmen bäst och ger fin stekyta. Tungt, kräver omsorg, men håller i generationer. Perfekt för kött och grönsaker som ska få ordentlig stekyta. Rostfritt stål är mångsidigt och tåligt. Bra för att steka och göra sås i samma panna. Kräver lite teknik — förvärm ordentligt och använd tillräckligt med fett. Non-stick är smidigt för ägg, pannkakor och snabb matlagning. Tänk på att beläggningen slits — byt var 2-3 år och undvik metallredskap. Vårt tips: ha minst två pannor hemma. En gjutjärnspanna för helgen och en non-stick för vardagen.